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> LE NUMÉRO 86 EST DISPONIBLE.
Dossier : Les Sites de rencontres ont le vent en poupe.
> Règlement du Jeu.
Le lot mis en jeu est un avertisseur de radar multifonctions et d’une valeur totale de 129,80 euros.
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N°85
Réunion multimédia - Le magazine des TIC à La Réunion - Magazine gratuit - Juillet 2010 - N°85 - Dossier : Apple lance la guerre des tablettes tactiles.
RUBRIQUES > Cuisine
VACOA aux crevettes
Le 6 août 2010
Poser le chou de vacoa debout sur un plan de travail et enlever à l’aide d’un grand couteau les enveloppes dures. Débiter la base (partie qui se laisse (...)
Z’andouilles babafigue
Le 15 juillet 2010
Enlever les enveloppes rouges. Emincer finement en commençant par la pointe du “baba” jusqu’à la moitié environ. Enlever les petites bananes (non encore formées) (...)
Recette du Poulet massalé aux choux-raves
Le 20 juin 2010
Habiller la volaille et découper à cru en moyens morceaux. Rissoler, assaisonner, dégraisser Ajouter et laisser roussir les oignons émincés finement. Ajouter (...)
Recette du sauté de porc aux pois carrés
Le 10 mai 2010
Echine de porc : 400 g - Huile : 5 cl - Sauce de soja : 5 cl - Sauce d’huître : 2 c à s - Martini : 2 c à s - Sel/poivre - Fécule de manioc : 1 c à c - Pois (...)
Soufflé à la barbadine
Le 14 avril 2010
La barbadine. Gros fruit de la passion (jusqu’à 30 cm de long et pesant parfois plus d’un kilo) de la famille des passifloracées, originaire de l’Amérique (...)
Achard de poisson à la mangue verte
Le 2 mars 2010
Recette de Christian ANTOU pour 8 personnes. Découper 800 g de poisson (thon, espadon, marlin, dorade...) en lamelles ou en en (...)
Magret de canard aux letchis
Le 4 février 2010
Recette de Christian ANTOU pour 4 personnes. Ingrédients : 2 magrets, 200 g de letchis dénoyautés, Ail chinois, Oignons verts, (...)
Christian Antou et la cuisine pays
Le 3 février 2010
Christian Antou est une des figures locales de la cuisine réunionnaise. Professeur de cuisine au Lycée hôtelier de Plateau-Caillou, il est un inconditionnel (...)
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